Η Θάλεια Κανάκη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Θεσσαλονίκη.Είναι απόφοιτος του τμήματος ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ της σχολής τεχνολογίας γεωπονίας, τεχνολογίας τροφίμων και διατροφής, του ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΟΥ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΚΟΥ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥ ΙΔΡΥΜΑΤΟΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ, εκπονώντας την πτυχιακή της εργασία με θέμα τα συμπληρώματα διατροφής.

Έχει εξειδίκευση στις Διατροφικές Διαταραχές.